Por qué nuestra pasión por la carne procesada nos está matando. La escalofriante revelación que la industria alimentaria no quiere que TÚ sepas.
Son deliciosas. Nos encanta el tocino crujiente con los huevos para desayunar, los sándwiches de jamón para comer y las salchichas el día de las elecciones. La familia de Lucie Morris-Marr no era la excepción: pedían pizzas de pepperoni los viernes por la noche y ponía salami en sus bandejas de picnic de verano.

Pero cuando la periodista de investigación ganadora del Premio Walkley fue diagnosticada con cáncer de intestino avanzado, descubrió la escalofriante verdad sobre nuestra pasión por las carnes procesadas.

Mientras Lucie lucha por su vida, nos lleva a un viaje asombroso, descubriendo la evidencia científica que vincula nuestros productos favoritos de charcutería con el cáncer y otras enfermedades graves. Rompe el extraño silencio del que disfruta la industria multimillonaria que se lucra con los riesgos para nuestra salud. Armada con entrevistas de expertos locales e internacionales, plantea preguntas difíciles sobre conservantes controvertidos, comida rápida, métodos de cocción y cómo las carnes procesadas se integraron tanto en nuestras vidas. Con consejos para hacer la transición a una alimentación más saludable, Processed es una lectura esencial para quienes se preocupan por su salud.